Chocolat et gâteau de fête : toutes nos recettes

Une recette type CAP d'entremets orange et chocolat avec un délicieux croustillant praliné à l'orange et une mousse au chocolat. Le tout glacé d'un glaçage miroir dans lequel on peut se regarder!

Un merveilleux mélange de saveurs en bouche, fondant, crémeux... et hypercalorique.

J’ai voulu que mon gâteau soit super simple, à la portée de tous. Un bon gros gâteau de Pâques à étages, très simple et impressionnant pour épater tout le monde ! Une génoise facile, une mousse au chocolat et des fruits.... Il y a tout ce qu'il faut !

Une forêt noire un délicieux gâteau mais celle-ci est légèrement revisitée dans un format carré avec une Chantilly et une délicieuse mousse au chocolat. Bien sûr les cerises amarena sont très présente car elle n’aurait plus cette appellation de forêt noire.

Le Pandoro, cette brioche dorée et étoilée qui trône sur toutes les tables italiennes à Noël, devient ici le héros d'un dessert de fête aussi généreux que spectaculaire. Découpé en tranches et remonté en charlotte, il accueille une crème tiramisu aux châtaignes d'une douceur enveloppante, relevée d'un voile de cacao et d'un nuage de crème de marron à la vanille. La marmelade de myrtilles maison apporte cette pointe d'acidité acidulée et fruitée qui réveille l'ensemble et fait chanter chaque bouchée. C'est le genre de gâteau qui transforme la fin du repas en moment de pure magie, celui dont on se souvient longtemps après les fêtes.

Pour habiller ce dessert et lui donner son allure féerique, des sapins de chocolat noir façonnés dans des cônes à gaufrette se dressent fièrement en forêt miniature, saupoudrés de sucre glace façon neige fraîche et parsemés de perles argentées. On peut varier les décors selon l'inspiration du moment, en remplaçant les myrtilles par une confiture de griottes ou de framboises si la saison s'y prête, ou en parfumant la crème au mascarpone au Grand Marnier plutôt qu'au rhum pour une touche plus douce. Bien emballé, ce gâteau se conserve au réfrigérateur jusqu'au lendemain, ce qui en fait un allié précieux pour les tables de fête préparées à l'avance.

Envie de goûter à la recette de fraisier sans cuisson ? Cette recette de gâteau de fête est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Trianon au chocolat

une recette pour les fans de chocolat.

Un entremet au chocolat lait, chocolat blanc et vanille, recouvert de Kinder Country, pour une gourmandise absolue !